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17. April 2012 – “Hof Rottbeck nach Jahrzehnten wieder im Vollerwerb”

17. April 2012 – “Hof Rottbeck nach Jahrzehnten wieder im Vollerwerb”

Nachdem Josef Rottbeck 30 Jahre „nur“ nebenberuflich als Kälbermäster tätig war, entschied er 2011 gemeinsam mit seiner Familie den Hof wieder im Vollerwerb zu führen. Um diesen Plan zu verwirklichen, wurde ein neuer Maststall gebaut und mit Brüninghoff Kalbfleisch ein zuverlässiges Familienunternehmen gefunden, für das er nun als Vertragsmäster tätig ist. Regelmäßig werden ihm von Brüninghoff Kälber gebracht, die nach strengen Qualitätsvorgaben gemästet werden.

Ein ausführlicher Artikel zum Hof Rottbeck ist am 17.04.2012 in der Borkener Zeitung erschienen: „Handfütterung für die Jüngsten“

Darauf können Sie sich verlassen:
100 % deutsches Premium-Kalbfleisch.

Herkunft

Alle Kälber sind in Deutschland geboren.

Aufzucht

Ebenso erfolgt die Aufzucht in Deutschland, großteils sogar in eigenen Betrieben im Münsterland.

Schlachtung

Sowohl die von neutralen Lebensmittelkontrolleuren überwachte Schlachtung als auch …

Zerlegung

… die Zerlegung und Verarbeitung erfolgen bei Brüninghoff in Bocholt.

100% VERANTWORTUNG

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Instantkaffee oder frisch gemahlener Kaffee? – Die meisten Menschen müssten darüber nicht lange nachdenken und würden sich für den frisch gemahlenen Bohnenkaffee entscheiden. Qualität und Geschmack geben hier den Ausschlag.
In welchem Zusammenhang diese Frage mit Brüninghoff steht? Durch die von uns angewendete Fütterungsweise ergeben sich gleich mehrere Vorteile in Bezug auf die ökologische Nachhaltigkeit …

MEHR

Eine Website zum Genießen.

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Die neue Website www.kalbfleisch.de präsentiert auf ansprechende Art und Weise die vielfältigen Möglichkeiten, deutsches Kalbfleisch zu genießen. Neben einer interessant aufbereiteten Warenkunde finden Kalbfleischliebhaber auch leckere Rezeptideen samt Zubereitungstipps. Ein besonderes Highlight der neuen GenießerWebsite: Sternekoch Jürgen Köpp vom Landhaus Köpp zeigt in vier Kochvideos, wie man aus gutem Kalbfleisch ein echtes Sternemenü zaubert. Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt und sind auch für Hobbyköche problemlos nachzukochen. Guten Appetit!

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