Contrôle et qualité jusqu’au plus petit détail

Produits

La viande de veau est particulièrement tendre, juteuse et maigre, tout en possédant un arôme délicat. Ce délice est dû à des animaux jeunes et sains. La viande de veau représente un aliment de grande qualité à grande valeur nutritive et forme la base des plats savoureux.

La découpe est effectuée de manière individuelle selon le souhait du client : comme morceaux avec os ou comme morceaux sans os emballés sous vide avec un marquage personnalisé.

Toujours à la pointe du développement, Brüninghoff fournit également des produits conditionnés, aussi bien dans un emballage sous atmosphère (emballage sous atmosphère protectrice, MAP) que dans un emballage pelliculé sous vide. Sur demande, les produits conditionnés peuvent également être marinés.

Brüninghoff offre des avantages clairs:

• des standards de qualité définis clairement
• Sécurité pour vous et pour vos clients à travers un considérable Système d’assurance- qualité
• Les courants de marchandise transparents garantissent une tracabilité complète
• Preuve d’origine sur chaque morceau